豆腐丸子的做法大全

豆腐丸子的做法大全

豆腐丸子:

食材明细:

豆腐一块

泡发香菇7~8朵

胡萝卜 半个

鸡蛋一个

葱一小段

盐一小勺

料酒一小勺

五香粉一小勺

芝士粉一小勺

制作步骤：

1. 把豆腐放到碗里用勺子碾碎。

2. 香菇、胡萝卜和葱切成末放到豆腐碗里，加入料酒、盐、吉士粉和五香粉。

3. 搅拌均匀，磕入一个鸡蛋，继续搅拌。

4. 待充分搅拌上劲，逐个团成小圆球摆到盘子里。

5. 临下锅之前，把丸子表面沾一层薄薄的面粉。

6. 油五成热时下入丸子用中火炸制。

7. 颜色金黄时即可捞出装盘。快趁热尝一个……嗯~~ 外酥里嫩~吃起来有一点接近肉味，香喷喷的呢~。