糯米的10种做法大全

糯米的10种做法大全

糯米是我们的生活中十分常见的一种食材，很多人喜欢吃糯米。今天就来介绍一下糯米的十种简单方便的做法，小伙伴们快点学起来吧!

第一道：糯米红枣粥

方法：1.取适量糯米和红枣，洗干净备用。

2.把红枣和糯米放入电饭煲中，按煮粥。

3.等到熬制粘稠即可关闭电源，煮熟的糯米粥有红枣和糯米的香气，可适量加入白糖，口感更好。

PS：常喝粥是养胃的哟~

第二道：糯米桂花藕

方法：1、将糯米清洗干净后，用水泡个2小时以上，把米泡涨，否则不易熟2、莲藕洗净去皮，把一头切开，注意莲藕选用两头密封的。3、泡发的糯米装入藕眼儿中，装严实。4、装好后盖上切掉的部分做盖子，并用牙签固定。5、放入压力锅中，加水和藕基本持平，同时加入红糖，加压上汽后压15分钟。6、煮好的糯米藕，可以在糖水中继续浸泡半天，口感更好。7、把藕捞出切片，摆入盘中8、把超市买来的糖桂花淋在藕上。

第三道：糯米糍粑

方法：1、把糯米淘洗干净，放水中泡大概四个小时。

2、把泡好的糯米放在过上蒸熟。

3、蒸好的糯米加点盐调，用木铲子把盐拌。

4、拌匀后，压实压，用刀切长方块。5、锅中少许，倒入切好的糍粑。6、煎至金黄，翻面，煎至变色就可以出锅。

7、把煎好的糍粑放进专门控油的容器，沥干油分。

8、放凉，即可使用。

第四道：糯米芝麻圆子

方法：1、将糯米粉放入盆中，取适量清水揉成面团。2、将面团放在盆中晾十分钟，便于面团充分挥发。变得更加柔软。3、将做好的面团揉至长条状，并切成拇指大小4、将分好的面团加入，事先准备好的芝麻馅，然后揉成圆球。5、将揉好的糯米圆子放在锅中煮熟

5、放入碗中即可食用

第五道：糯米红枣

方法：1、红枣提前浸泡半小时。2、小半碗糯米粉，加开水搅拌均匀。团成面团。3、红枣控干水分，从中间切开，注意不要切断，去核。去好核的红枣。4、取糯米团，搓成小条状，塞入红枣内，轻轻捏合即可。依次包好。5、上蒸锅蒸十分钟。蒸好的糯米枣6、取出装盘。可按个人口味加入蜂蜜和桂花。

第六道：糯米紫菜饭团

方法：1、取适量糯米淘洗干净，准备榨菜，紫菜2、糯米烧熟或蒸熟3、台面上铺一张保鲜膜，铺上紫菜，放入适量糯米饭，略铺平4、加入适量肉松和榨菜5、提起保鲜膜四角，拧几下，成团即可6、打开保鲜膜，即可食用

第七道：糯米荷叶鸡

方法：1.半只鸡洗干净，切成小块，多选肉多的部分2.切好的鸡块，加入生抽、蚝油、盐、糖、料酒、五香粉和葱段姜丝搅拌均匀。3.拌匀后腌制20分钟入味4.糯米提前浸泡2个小时以上，加入道腌制好的鸡肉，拌匀待用5.荷叶清洗干净，把腌好的糯米鸡肉放入荷叶中间部分6.包起来边压在下面，可用绳子扎好。8.锅里加水，放一个蒸屉9.把包好的荷叶鸡放在蒸屉上10.大火转中小火，到发出香味

11.关火，焖一会儿12，将蒸好的荷叶鸡，打开荷叶，即可食用

第八道：糯米糍

方法：1、糯米粉里放入白，缓慢加入牛奶，边倒边搅，搅拌至无干和成软硬适当的面团2、将揉好的面团搓成条，切成小段3、将小段，捏成面片4、放入豆沙，收口，搓圆，做好后放入盘子里5、将小圆球，放入蒸，盖上盖子，蒸15分钟6、将蒸好的的小圆球，趁热蘸满椰

7、一道美味的糯米糍就做好了，即可食用

第九道：炸黄金糯米球

方法：1.蒸好的南瓜泥，倒入适量的糯米粉，揉成面团2.和成不沾手的状态就可以，放保鲜袋20分钟3.准备豆沙馅，搓成球4.将面团搓条,切成适当的大小5加入豆沙馅，搓好备用6.纱布弄湿润，南瓜球在纱布上来回滚一下（粘芝麻不掉），让圆球沾满芝麻7.五成油温，下南瓜球炸，油温不能太低，不然芝麻都掉了，炸熟就捞出控油8.放凉，即可食用。ps:油温不能太低，芝麻容易糊掉

第十道：糯米蜜枣粽子

方法:1.将白糯米洗净浸泡4小时，泡发备用2.把准备的蜜枣切块3.取1到2张处理好的粽叶，卷成漏斗状，放上糯米，直到与漏斗边缘齐平，加入蜜枣，包成粽子4.将粽子放入煮锅中，放足量的冷水，漫过粽子，大火烧开，转小火煮1.5小时即可，关火后不要急于拿出粽子，继续焖1、2个小时更好

5.放凉的粽子即可食用，香香甜甜