脆香的糯米肠

脆香的糯米肠

看着不起眼，吃起来，脆香脆香的小吃；平时过春节、中秋节或者杀

年猪的时候都可以怀念的美味小吃。

豌豆面放盐、茴香粉调成糊状。

锅上用小火，用毛刷蘸油摸锅，舀入豆糊，用木勺均匀摊开，至黄色有香味时，去除锅巴备用。

茴香、油鸡纵切碎。

糯米蒸熟倒入茴香、油鸡纵、花生仁、花椒面、草果面、盐、八角粉，然后和茴香粉一起拌均匀。

热锅下油放入拌好的糯米饭翻炒5分钟左右。

把炒好的糯米饭用稀豆粉锅巴包裹成糯米肠。

热锅下油炸黄糯米肠，切块装盘就大功告成。