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回锅豆腐怎么做

回锅豆腐怎么做

的有关信息介绍如下:

回锅豆腐怎么做

回锅菜系属于川菜烹饪方法,以回锅肉最为脍炙人口,由它繁衍出一系列的回锅佳肴。 这个回锅豆腐就是从它演变而来。 豆腐煎至的金黄外焦里嫩,再搭配甜面酱和豆瓣酱,做好的回锅豆腐外焦里嫩,咸鲜微辣,酱香浓郁,是超级美味的下饭菜,素菜也能使饭遭殃哦!!

准备好所有的食材。

豆腐洗净切薄片入平底锅煎至。煎至豆腐两面金黄。

盛入吸油纸中吸出油份。

炒锅倒油爆香葱姜。再放入豆瓣酱和甜面酱爆香。

加入豆腐翻炒。加入生抽。

加少许鸡精翻炒均匀关火。