河南特色美食糊涂面条的做法
的有关信息介绍如下:
糊涂面条主要成分是”糊涂“,糊涂属于河南方言,它其实指的是玉米面做成的稀饭。而有一种食物与其类似就是玉米糁,但相比与玉米糁来说,玉米面口感更佳细腻。所以,制作时最好选择玉米面,口感会更佳。糊涂面条就是熬多了的糊涂,再下入面条,加以制作而成的。
蒜掰成小瓣切碎,葱切段,青菜洗干净
炒锅中加油,油热后放入花椒,葱段,蒜瓣炒香
加水,放入花生米,水烧开后倒入糊涂
再次烧开后加入面条,适当搅拌不让面条粘锅。
面条熟后放入青菜,放盐,味精搅拌均匀即可出锅。可加入一些花生碎,虾米,倒入一点香油,更好吃



