Simone美味春卷制法
的有关信息介绍如下：
春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。
先将豆芽、韭菜洗干净，然后切至小段。
之后加入盐、味精、胡椒、小粉、少许酱油、少许食用油把豆芽、韭菜、肉沫拌匀。放置约20分钟
而后再把少许面粉中加入清水调制成糊状，做春卷封口用
然后就可以开始制作春卷了，取一张春卷皮，放入适量馅料，先将一边卷起馅料，直至完全包住馅料后，再将左右两边春卷皮向内折起，然后继续向前卷起春卷。最后封口处涂抹面糊，轻按使其粘紧。
春卷做好好后，油烧至七成热下锅，中火炸至两面金黄即可。
