Simone西红柿鸡蛋炒面西红柿鸡蛋面做法
的有关信息介绍如下：
EAmo今天教大家做西红柿蛋炒面。
西红柿鸡蛋炒面酸甜可口，特别开胃。
难度系数 ★
将西红柿清洗干净，切滚刀块。
注：尽量小一点，不然不容易熟。
鸡蛋壳敲开，将鸡蛋液打入碗中，打散。
锅中烧油，油热了以后，加入打散的鸡蛋，翻炒至鸡蛋表面金黄，盛出备用。
将大葱清洗干净，取一葱段，将葱段切成葱丝。
将姜片切成姜丝，越细越好。
锅中烧水，水开后将面条放入锅中，中间加入3次冷水，面条熟了以后过冷水，备用。
过中放入少量植物油，等待油热，加入姜丝，姜丝炒至焦黄（这一步很重要，如果姜炒至时间短会有辣味，不好吃。）加入葱丝，继续翻炒至葱丝微黄。
加入番茄酱或者番茄沙司，加入白糖，盐，翻炒均匀，加入少量清水，翻炒均匀至冒大泡。
将鸡蛋和西红柿倒入锅中翻炒，翻炒至西红柿熟透软烂。
加入面条翻炒均匀就可以出锅啦~
