如何腌制爽脆的酸豇豆
的有关信息介绍如下:酸豇豆是很多人家里经常吃的美食,特别是夏天胃口不好的时候,来上一盘,酸爽开胃,早上配白粥也是一绝,今天我跟大家分享一下我的做法,喜欢的小伙伴记得留言点赞哦!
豇豆洗干净晾干水分备用,买的时候注意选择两端没有缺口的,这样腌制好之后能保存更久!
把晾干的豇豆盘在坛子里,盘的时候码放整齐,这样能装更多。喜欢吃辣的小伙伴可以加入辣椒花椒
盘好之后加入食盐、白醋,加入凉白开没过豇豆,然后密封保存即可!在盖子四周注满水,防止空气进入!
7天左右取出,色泽味道都很不错,试了一下,味道还不错,如果还不入味,可以加长腌制时间!
早餐可以搭配白粥一起吃,味道十分不错!
晚上下班回来炒上一盘酸豇豆炒肉,赶走一天疲惫,超满足的!喜欢的小伙伴记得留言评论!