夏至粥的做法

夏至粥的做法

夏至节气标志着炎夏的开始，天气逐渐变得酷热，民间也有“苦夏”之说。此时清凉消暑的食物最受人们的欢迎，而口感甜蜜兼具养生效果的夏至粥也是此时风行的甜品。

食材有：莲子、薏米、红豆、黑糯米、花生、绿豆、麦片、桂圆。

莲子泡软，如果是有心的，需要掰开取掉心，不然会有苦味。

绿豆红豆和薏米可以用水先泡一小时。

把材料洗干净，放入慢热锅。麦片先不要放。

开大火煮过夜。

第二天放入麦片。

按个人口味加入冰糖。煮个十来分钟就可以吃了。