炒田螺怎么做才好吃

炒田螺怎么做才好吃

夜宵大排档必点的炒田螺怎么做才好吃呢？跟大家分享一下我的做法。

田螺夹掉屁股收拾干净。

凉下锅煮出泡沫捞出备用。

油热放八角，桂皮，香叶，姜，蒜，豆瓣酱，火锅底料，辣椒粉，炒出香味。

下田螺爆炒两分钟。

加适量的啤酒，加盐，老抽。

开大火煮10分钟。

放辣椒圈，紫苏，翻炒一下，大火收汁。

香喷喷的炒田螺做好了，朋友们学会了么。