油泼鱼的做法

油泼鱼的做法

油泼鱼味道鲜美可口，配上一盘青菜，一碗米饭，完美的一餐呢。

主料龙利鱼清洗干净，控干水分，撒上胡椒粉去腥增香，静置15分钟。

准备辅料，大葱、姜和蒜切片，小葱叶子部分切丝，根部切段备用。

调一碗汁，放入剁椒、生抽和醋搅拌均匀备用。

取出鱼盘，码放姜片。

将鱼放到姜片上面，放入蒸锅蒸5分钟。

蒸好的鱼取出，去掉水分，放上葱片和蒜片，倒入调好的碗汁。

再次上蒸锅蒸5分钟。

时间到了，取出，放上小葱丝。

将食用油烧热。

烧热的油泼到鱼上面，香气扑鼻。

油泼鱼上桌食用。