糖画培训 学习 教学 熬糖新配方

糖画培训 学习 教学 熬糖新配方

名 称：糖画培训 学习 教学【熬糖篇】

平面糖画：

蝴蝶，金鱼，鲤鱼，十二生肖，丹顶鹤，熊猫，海绵宝宝，多啦A梦，天鹅，喜羊羊，龙，凤，龙舟， 一帆风顺等几十种时尚流行作品。

立体糖画：花篮，玫瑰花，鲤鱼，眼镜,金蟾吐丝,等用糖写字：用糖写祝福语，名字等

新配方原料

传统原料在使用过程中具有以下缺陷

1：糖翻砂，一旦糖翻砂，在画糖画的时候会出现断丝，难起糖画，线条不均匀，线条中会出现糖疙瘩

2：糖没有亮度，透明度极差

3：凉糖复杂，需要一大块石板来凉

4：糖易碎，做好的糖画一碰就碎

5：糖的粘度大，在画糖画的时候难断丝，弄的糖画上面有糖丝，影响糖画的美观

6：难配色，传统配色是在熬糖的时候，在水中加入色素【在熬制过程中糖的温度不断升高，色素会褪色。例如：红色会变成暗红色，颜色一点都不鲜艳】在就是做彩色糖画的时候，最少需要三个锅和三个勺子，一种颜色的糖需要一个锅，使用工具繁硕

新配方原料是在传统原料配方兑比进行调整并添加独家秘方熬制而成。和传统配方相比具有以下特点

1：不翻砂，画糖画不会断丝，画板不用刷油轻松起掉糖画，线条均匀没有糖疙瘩

2：糖体向玻璃一样透明，放在报纸上面，可以清楚的看到上面的字，亮度非常大

3：凉糖非常简单

4：糖的力度大，糖画坚固有力，不易碎

5：粘度不大，易断丝

6：熬出来的糖高温50°不融化，糖画不变形

7：配色方便，一个小锅和一把勺子可以配出十几种颜色的糖。保证糖的颜色鲜亮，彩色糖在锅内不窜色，操作极其简单，增加糖画的美观，提高糖画的销量，具有一定市场竞争力【该技术在全国独创，无人超越】

浩宇民间手工艺培训中心 提供

白砂糖5勺 纯净水1勺 葡萄糖糖浆1勺加入锅中，打开煤气灶调到中火。把糖熬到金黄色即可。