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排骨汤的做法

排骨汤的做法

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排骨汤的做法

排骨汤

排骨洗净,斩成小段。姜切片,小葱打结。胡萝卜切滚刀块。

排骨加料酒焯水,捞出洗净浮沫。

取汤锅,放入排骨,一次加入足够的水,放入葱结姜片,大火烧开转小火半个小时,加入胡萝卜盐再炖半个小时。给煮烂的葱姜捞出,调入少许鸡精即可。