Simone麻辣香肠的做法与配料
的有关信息介绍如下：
把肉中加入准备好的调料，然后腌制一下肉，接着把矿泉水瓶剪开，套入到肠衣上面，把肉往肠衣里面放，最后用玉米叶系口就好了。
肉中加入调料
准备好的肉切丁，切好的肉中加入适量生抽，加入适量白酒，加入适量十三香，加入适量糖和盐。
矿泉水瓶剪开
之后加入味精，用手抓均匀，把肠衣一头打上个死结，取一个矿泉水瓶，把水倒掉，在中间部分剪开，底部就不要了。
瓶子套肠衣上
把肠衣头套在水瓶的口上，然后往瓶子里面放入腌制好的肉，这样非常方便就把肉灌进去了。
玉米叶系口
肠灌好以后用玉米叶系一下口，灌好的香肠不要直接拿出去晾晒，放在室内盖上一个不透明的塑料袋，先在室内腌制入味，之后再晾晒。