肉饼蒸蛋的做法 (肉馅蒸蛋 肉末蒸蛋)

肉饼蒸蛋的做法 (肉馅蒸蛋 肉末蒸蛋)

我们都吃过肉末蛋羹，今天给大家做一道肉饼蒸蛋，也叫肉馅蒸蛋、肉末蒸蛋。

将猪肉馅100克放入盘子内。

30克大葱切成葱末。

将猪肉馅、葱末、花生油、香油、老抽、味精、食盐、生抽放入一起，搅拌均匀。

用汤匙讲搅拌均匀的肉馅在平铺盘子内。

用汤匙在肉馅上摁3个小坑。

在每个小坑内窝上一个鸡蛋。

放入蒸锅内大火蒸10分钟。

出锅后，撒上一点小葱末。