好吃的金牌蒜香排骨制作过程

好吃的金牌蒜香排骨制作过程

教你怎么做金牌蒜香排骨

葱姜蒜切片，排骨洗净；

加入葱姜蒜、料酒、生抽、盐，黑胡椒，腌制40分钟。

蒜切碎，分成两份；把排骨沥干；

不要放油，直接下锅，小火煎15-20分钟，过程中反复换面煎，煎至金黄色；

加入油，烧热，加入蒜，炸到金黄色捞出；

加入排骨，小火炸；大约10分钟

加入另一份生蒜，调到大火，炸3-5分钟，出锅的时候前再加入刚才炸过的蒜，盛出。