麻辣鱼的做法
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麻辣鱼是川渝地区的一道色香味俱全的名肴，属于川菜或渝菜。此菜肉质细嫩，麻辣不燥，鲜香醇厚，回味无穷。麻辣鱼，红红火火的样子，一看就有一种特别热闹的感觉，来上一盘，一定吃得足够过瘾。
葱姜蒜切好备用。
五花肉切片。
处理好的鲤鱼打斜刀。
锅中放油，加辣椒，麻椒，葱姜蒜炒香。
倒入五花肉，豆瓣酱，加水。
煮沸加鱼，再加水，料酒，老抽，大火煮沸。
转中小火炖30分钟，起锅装盘，美味的麻辣鱼出锅。
麻辣鱼的做法
Simone
发布于 2025-10-11 19:07:58
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