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葵花籽油存在副作用

葵花籽油存在副作用

的有关信息介绍如下:

葵花籽油存在副作用

葵花籽油还有副作用?估计听到这个你会惊奇的,因为葵花籽油可以说是最受大家欢迎的一种油了,也对不管什么油都有两面性,葵花籽也不例外。

一、副作用

菜籽油中含有芥酸,主要存在于菜油中。动物实验证明,大量摄入含芥酸高的菜籽油,可致心肌纤维化引起心肌病变;引起动物增重迟缓,发育不良;生殖力下降,经试验公鼠饲料中芥酸含量达10%时,即出现睾丸变小,无成熟精子等现象;引起血小板下降。

二、食用指南

1、油脂有一定的保质期,放置时间太久的油不要食用。

2、因为有一些“青气味”,所以不适合直接用于凉拌菜。

3、高温加热后的油应避免反复使用。

4、优质菜籽油不饱和脂肪酸中的油酸含量仅次于橄榄油,平均含量在61%左右。