紫薯玫瑰花馒头的做法

紫薯玫瑰花馒头的做法

紫薯玫瑰花馒头清晨配粥的早餐主食蒸馒头过程很繁琐紫薯蒸好打碎、揉面、造型、醒发、蒸熟…..但这一切就是热爱美食的见证想象着这一笼小花蒸好的样子想着它完美呈现给家人的时刻不仅是味蕾上的满足更是一种愉快的享受，紫薯的颜色非常诱人，对他没有抵抗力，揉在馒头里，也是非常漂亮。

蒸好的紫薯去皮放入搅拌杯里；

放入适量的牛奶（配方中），搅打成细细的泥；

面粉里放入打好的紫薯泥、酵母、牛奶，牛奶试着放，活成软硬适中的面团，收入盆里，放在温暖的地方发酵；

发酵好的面团，已发至满盆；

拉开面团，能看到全是气孔；

取出面团至案板上，使劲揉面，揉至光滑无气孔；取一块面团搓成长条；

切成剂子，大小根据自己喜欢；

擀成皮，像擀饺子皮一样，5张斜铺在一起；

把5张皮从上往下卷起来；

卷好用刀切开

把面团竖起来，整理一下花瓣，就是一朵玫瑰花；

面团下面垫上玉米皮，放入蒸锅中，再醒发10分钟；

醒发后，小火上锅，开锅后转中火，蒸15分钟即可。