茄汁大虾的家常做法

茄汁大虾的家常做法

茄汁大虾家庭版做法，鲜香味美，开胃下饭连汤汁都不剩。

将大虾清洗干净之后，开背之后将虾线取出来，然后放置一旁备用。

在锅内倒入食用油，然后将切好的姜片放入锅中煸香即可。

将清洗干净，已经去完虾线之后放入锅中煸炒。

将虾煸炒至变色，加入一小勺盐进行调味。

将虾炒至金黄色之后，倒入一勺番茄酱

将番茄酱与大虾翻炒均匀，让每一只大虾上面都裹满了茄汁的味道。

炒制大虾的过程中不需要加水，会破坏口感和味道。将大虾均匀裹满番茄酱之后，关火装盘即可。