怎么做绿豆粉

怎么做绿豆粉

以上好的绿豆和上好的大米混合，浸泡后磨成豆浆，经过烙制而成，粉香味鲜，粉制细腻。具有清热解毒、理肠健胃的功效。

先将绿豆泡好去皮

糯米和大米浸泡8—12小时

再将这几种原料磨成浆汁

用文火将锅烧烫后，再用刷把蘸油抹在锅周围，舀一勺浆汁均匀地摊在锅面上烙炕成锅盖形的豆皮

揭下后在竹竿上稍加冷却，折叠成扁筒状，切成筷子宽的条。