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如何做绿豆粉

如何做绿豆粉

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如何做绿豆粉

以上好的绿豆和上好的大米混合,浸泡后磨成豆浆,经过烙制而成,粉香味鲜,粉制细腻。具有清热解毒、理肠健胃的功效。

先将绿豆浸泡去皮

糯米和大米浸泡10—12小时

再将这几种原料混合磨成浆汁

用文火将锅烧烫后,再用刷把蘸油抹在锅周围,舀一勺浆汁均匀地摊在锅面上烙炕成锅盖形的豆皮

揭下后在竹竿上稍加冷却,折叠成扁筒状,切成筷子宽的条。