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爆炒鱿鱼的家常做法

爆炒鱿鱼的家常做法

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爆炒鱿鱼的家常做法

鱿鱼营养丰富含有钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可以有效治疗贫血。最主要是鱿鱼做的好爽脆可口,很好吃。

鱿鱼清洗干净内脏切成片或是圈。

葱姜蒜都切成粒和末。

锅里烧开水后下鱿鱼烫一下。看到微微变白就取出沥干水份。如果家里的火很猛,这步可以省。这步是为了防止炒的过程中鱿鱼一直出水。

热油锅把蒜姜和豆瓣酱一同爆香。

下鱿鱼翻炒到鱿鱼卷缩,然后加入糖。喜欢下酒的可以下一汤匙酒。

撒上点葱花就更色香味美了。