Simone如何苦瓜炒牛肉好吃
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苦瓜炒牛肉大家熟悉吧，不但美味可口.吃了回味无穷，而且营养丰富。苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经;具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效，同时富含丰富的维生素等营养。 牛肉含有丰富的铁和钙对身体的好处多多就不用说了。那么今天就来个苦瓜炒牛肉给大家补补，希望喜欢。
苦瓜用淡盐水浸泡后，刷洗干净切斜片。
姜切丝.
牛肉切片，用盐 .生抽.生粉抓匀腌制10分
加适量花生油入锅。将切好的苦瓜倒入锅中，小火放适量的盐炒一下，炒至转色断生，盛出备用。
热锅下油，把切好的姜丝和牛肉放入锅中滑炒一下。
牛肉炒至转色后，放入炒好的苦瓜，翻炒均匀。
炒得差不多了，即可装盘。
