如何一天做出可口甜脆的盐腌水萝卜
的有关信息介绍如下:
一碗稀饭,佐一碟泡菜,简直是人间美味!
甜甜脆脆的泡菜,和一般老家做的泡菜有所区别,我更中意这种味道!
准备好食材
洗干净后切掉两头和坏掉的地方
将水萝卜对半切开,然后切成小块
腌制的方法:先铺上一层萝卜
撒上一层白糖
再撒上一层薄盐
再码上一层萝卜
逐层撒撒上盐、白糖、又码上一层水萝卜
一直这样码,最后码完所有的萝卜
很快在盐和糖的作用下,萝卜就出水了
搅拌一下,放入适量的花椒和2粒八角
放上一晚,加入适量的香油、自制辣椒油,就可以佐饭了
炮制萝卜,加入白糖可以与盐共同作用于萝卜,这样的萝卜泡出来甜甜脆脆的,味道很好
只需要泡制一晚就可以食用了,如果食用不完,放入冰箱保存



