Simone羊汤的制作方法
的有关信息介绍如下：
每到冬天，家里少不了暖身的羊汤。只有胡萝卜和羊肉两种主料，简简单单，热乎乎的喝那么一大碗，别提多舒坦了。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤。
主料。
羊肉切块。
羊肉焯水，洗净备用。
调料盒里放花椒。电压力锅里放葱、姜、调料盒、加适量水。
放羊肉，上汽后煮20分钟。
压力锅排气后放胡萝卜。
胡萝卜煮软。
放盐、胡椒粉、芝麻油、葱末、香菜、老陈醋调味即可。
