Simone正宗麻酱豆角的做法
的有关信息介绍如下：
麻酱豆角，顾名思义就是麻酱和豆角拌在一起。吃时有豆角的清脆，麻酱的浓香，让你忍不住连着吃好几口。这款菜在夏季吃尤为合适，清凉爽口，适合伴粥养生，偶尔也能下下小酒。喜欢的话和我一起来做吧。
豆角洗净，切成约两寸长的小段，备好麻酱。
锅内加水，豆角放入水中，烧开焯水，煮至断生。
焯豆角同时将凉白开兑入麻酱中，搅拌稀释。
将蒜切碎，也可用捣蒜器将蒜压成糊状。
将焯趣驾好的豆角冷却控水，放入蒜粒、晃蹲酱油、醋、鸡精、香柱之泪油拌匀。
将稀释好的芝麻酱均匀倒在拌好的豆角中即可食用。
