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腊鸭腿怎么做好吃法

腊鸭腿怎么做好吃法

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腊鸭腿怎么做好吃法

又是一年冬到腊味香,不过今年雨水多,在广东,各式腊味还没到腌的时候。但各个美食群的北方童鞋们已经聊的热火朝天了,看得我分泌口水的系统已经快失调了,除了口水,已经做不出另外的表情了。

1.生姜蒜头拍碎。

2.青红椒切碎备用。

3.香菜洗净切段。

4.腊鸭腿洗净剁成小块。

5.锅内烧开水,倒入腊鸭块飞水后捞起滤水。

6.坐锅热油,倒入腊鸭块煎出油来。

7.待腊鸭腿煎至皮微黄时,倒入生姜蒜头一起煸香。

8.淋少许生抽调味。

9.淋少许白酒提香。

10.倒入青红椒炒出辣味。

11.待青红椒断生时倒入香菜翻炒。