腊鸭腿怎么做好吃法
的有关信息介绍如下:又是一年冬到腊味香,不过今年雨水多,在广东,各式腊味还没到腌的时候。但各个美食群的北方童鞋们已经聊的热火朝天了,看得我分泌口水的系统已经快失调了,除了口水,已经做不出另外的表情了。
1.生姜蒜头拍碎。
2.青红椒切碎备用。
3.香菜洗净切段。
4.腊鸭腿洗净剁成小块。
5.锅内烧开水,倒入腊鸭块飞水后捞起滤水。
6.坐锅热油,倒入腊鸭块煎出油来。
7.待腊鸭腿煎至皮微黄时,倒入生姜蒜头一起煸香。
8.淋少许生抽调味。
9.淋少许白酒提香。
10.倒入青红椒炒出辣味。
11.待青红椒断生时倒入香菜翻炒。