Simone[美食]教你做出美味酥脆的酥油饼
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美味咸香的酥油饼你会做吗？如果不会那么请跟我来看看具体的做法吧。
面粉放入盆中，用七十度左右的温水和面，将面的软硬度掌握在拉面的软硬度就可以，然后放在盆中醒半个小时。
取小碗，倒入适量的色拉油，然后再加入少许的面粉，搅拌匀即可成为油酥。
面醒半个小时后，我们直接从面团中揪取乒乓球大小的面团，然后拉扯开涂抹适量的油酥，撒入适量的食盐和五香粉，再将面折叠起来，再拉长，再折叠再拉长，然后将拉长的面盘起来，用擀面杖杆擀成薄饼。
将锅放少许油涂抹锅底，将面饼放入锅里，在饼面上再涂抹少许色拉油。待一面烤好后将面饼再翻过来烤另一面。直至烤熟为止。
面一定要醒，醒好的面团一定不要再揉。
烤饼时一定要用小火。
