Simone鲜美的红烧武昌鱼的做法
的有关信息介绍如下：
本菜品的简介：家常口味、简单易学、非常下饭、吃完一碗又来一碗、好吃的停不下来、跟其你们的小手、跟我一起来做这道美食。快来自己动手制作一些美食吧，制作的过程中，既能培养兴趣和爱好，还能消磨无聊的时间，可以给和孩子一块制作，能增加家人之间的感情，还可以享受美味的大餐。
武昌鱼去鳃、去鳞、去黑膜洗净，鱼身正和反面各划两道浅刀口。
鱼身抹少许盐，姜、蒜、青椒、小米椒、葱洗净。
姜蒜均切粒，青椒切小块，小米椒切菱形、切葱花。
淀粉加少许水调匀。
锅里加油烧热，放入鱼两面煎黄。
加入姜、蒜粒、青椒、小米椒炒出香味。
加入料酒、老抽、白糖、胡椒粉炒香上色，加2汤碗水，加少许盐，盖盖大火焖一会。
鱼盛入盘。
锅里留汤汁，倒入淀粉大火勾茨。
淋在鱼身。
