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手擀面麻汁的调法

手擀面麻汁的调法

的有关信息介绍如下:

手擀面麻汁的调法

凉拌面中,少不了麻汁,怎样拌麻汁好吃呢?

将蒜瓣去皮,放到蒜窝中,捣成蒜泥,蒜泥挖到碗中,备用。

倒入凉拌酱油,让蒜泥变得更加有味道。

凉面、凉拌菜中,不可或缺的是醋,加入一些米醋,米醋比陈醋更适合凉拌。

用汤匙挖麻汁,1大勺足矣。

使劲搅拌,如果麻汁还是很粘稠,可以少加一点纯净水。

将麻汁搅拌稀之后,加入少许的白糖,白糖能够提味,这样的麻汁会更好吃!