Simone蜜汁排骨的做法
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奔三年纪的人开始注重健康高于口感，小盆友出世后，家里也杜绝了味精鸡精，外婆做红烧肉都把酱油换成了红曲粉。不过偶尔来盘重口味的菜，饱饱口福也不错哈。方子来自文怡的，稍有改动，没有放盐和蜂蜜，因为觉得已经够入味了。另外文怡用的是高压锅，只需10分钟，我用的是铁锅，时间要久很多。
锅用大火烧热，倒入油，待油5成热时，放入葱段，姜片，大蒜煸炒出香味
放肋排翻炒至变色（大约1分钟左右）
锅中倒入1碗清水，水需没过排骨
煮开后从下往上翻动几次排骨，撇去浮沫
淋入生抽，老抽，冰糖，排骨酱，玫瑰腐乳汁搅匀，盖盖子，大火烧开转小火焖45分钟。（也可用高压锅大火6分钟）
大火收汁，盛入盘中，撒上葱花或者白芝麻。
成品
