Simone好吃的红烧牛肉
的有关信息介绍如下：
牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
这款红烧牛肉很有嚼劲哦
材料洗干净备用
锅里加入清水，再下牛肉、姜片、大葱花雕酒焯水
焯水后的牛肉用水冲洗干净
锅里下少许油煸炒牛肉，把牛肉的水份煸炒干
再加入八角、大葱、桂皮、姜片、蒜片、香叶炒出香味
再加入洋葱翻炒均匀
加入花雕酒翻炒
再加入生抽
下冰糖翻炒均匀
再加入适量的水，十三香和少许老抽
大火煮开
转小火2个小时（注意要看好水位，自行调节煮沸时间）
汤汁差不多收干即可装盘，可以吃啦
1、牛肉加入黄酒（也可以是清酒）和姜片大葱焯水去掉异味2、煸炒牛肉把水分炒干再下其他辅料，这样烧出来的牛肉会更香更有嚼劲
