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日式红豆包的制作

日式红豆包的制作

的有关信息介绍如下:

日式红豆包的制作

红豆生南国,春来发几枝。愿君多采撷,此物最相思。——王维 相信大家对这首诗都不陌生吧,我真的是超级喜欢红豆,颜色漂亮,又很好吃。

红豆洗净,浸泡2个小时

用砂锅大火煮开,然后盖上盖子小火慢慢煮

加入冰糖,喜欢甜的就多加一些,我放了三小块

待豆子变软,水快变干的时候,用勺子一遍搅拌,一边压,一定要不停的搅拌直到最后完成,以免糊锅。

做好的豆沙放凉备用

除黄油、红豆以外的材料放入面包机中,和面10分钟

加入软化的黄油,继续和面40分钟

盖上面包桶的盖子,发酵40分钟,待面团变成两倍大,发酵完成

面团排气,整形,分成等份的四个小面团

用擀面杖擀成圆形

取30g红豆,搓成球形

拿起面皮的两边,卷向中间

拿起另外两边,卷向中间

把馅包起来

搓成球形

将面团用擀面杖擀成圆饼形,放入模具中

烤箱发酵,待面饼变成1.5倍大

烤箱上小火,140度,烤15分钟