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干煸辣子鸡的做法

干煸辣子鸡的做法

的有关信息介绍如下:

干煸辣子鸡的做法

把肉剔下来切成块,洗净,沥干;

起锅烧热油,倒入鸡丁,加些盐和料酒(个人原因,没有放糖,喜欢加糖的可以加些糖),大火煸炒,泛白后盛起待用;

牢记叶儿说的方法,依次放入花椒、生姜、葱、蒜、干辣椒,煸出香味;

再将煸好的鸡丁倒入翻炒,同时加些酱油调色,继续大火翻炒几下后即可出锅。