亚洲虎虾怎么吃

亚洲虎虾怎么吃

虎虾之中的“黑虎虾”，是亚洲海域常见的一种虾类。其弹性佳且口感鲜，却拥有小巧可爱的外形，经常被作为寿司店的高级食材，有“蝴蝶虾”的美称。

将柠檬切块，黑虎虾洗净，背部一切二

热锅，倒入油，撒上盐，黑虎虾有肉的地方朝下放入。

待虾壳微微发红，淋上些许油，撒上盐。

待虾壳变红，虾肉烧熟后，翻过来，虾壳朝下，撒上胡椒粉，倒入干白葡萄酒，焖烧一会。

另取一锅，放入一小块黄油，倒入酱油、美极鲜，挤少许柠檬汁，调制成酱汁，淋在虾肉上，再淋些许白兰地即可，装盘。