怎样泡发北极参
的有关信息介绍如下:北极参的发制:1、先把北极参放在洁净的不锈钢器皿中加自来水浸泡24小时,期间可以换水几次,以利排出异味和盐分。2、剪开已经泡软的海参,去掉海参头部的白色石灰质海参牙,洗干净海参内脏,换清水煮一遍,烧开后3---5分钟停火,自然冷却至常温后,换水继续浸泡24小时。3、将北极参清洗干净,放入高压锅中煮沸,高压锅阀体跳起后,再用小火继续压5分钟关火。等锅凉透后开锅,挑出已经发透(参体柔软且有弹性)的海参,放在纯净水里泡着,没发透的换水再用高压锅压制1-2分钟即可。4、来自将发制好的海参放360问答入不锈钢器皿中,加入纯净水放入冰箱冷藏保鲜,冷藏室温度调低点,一般5---6档比较好。海参会在纯净水中继续涨发,肉质和口感更好,形态更为饱满漂亮,此时可选最软的先食用,稍硬点的以后再用。前如试沿品5、发好的海参放在冷藏箱里2-立奏物制确--3天,原水烧开一次,冷却至常温后换新的纯净水继续冷藏,可保持二周效了业甚至更长时间。另外可以用保鲜膜一个个裹好,放在冰箱冷冻否正富酸电次除换让时里单冻起来,吃的时候在前一天晚上取出,放在冰箱保鲜层自然解冻,再用热约见林善海含水氽一下即可