Simone在家自制玉子豆腐
的有关信息介绍如下：
据说玉子豆腐，虽然叫豆腐，却没有任何豆类成分，我想没有豆子都做成了豆腐的样子，应该用了各种添加剂吧。我做的这个玉子豆腐是真才实料的豆子做的，叫豆腐也是实至名归啊。
用豆浆机打1升豆浆，晾凉备用。
鸡蛋6个打散，过滤。过滤做出来的豆腐细腻一些。
将凉好的豆浆和蛋液混合。盖上保鲜膜上锅蒸半小时。
蒸好了是这样滴。
我喜欢这个吃法，锅里放油，再放海鲜酱油爆香。
淋上爆好的酱油，撒上木鱼花，一道清淡的日本料理就做好了
酱油用油爆过的和没爆过的完全不一样味道，试过就知道了
鸡蛋和豆浆的量可以减半，缩短蒸的时间
