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家常菜-浇汁鲍鱼

家常菜-浇汁鲍鱼

的有关信息介绍如下:

家常菜-浇汁鲍鱼

鲍鱼肉质细嫩,鲜而不腻,并且营养价值极为丰富,含有二十种氨基酸。鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素,鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质。

鲍鱼洗净,将肉与壳分离。

肉切花刀,放回壳中。

摆盘上锅蒸15分钟,准备蒜末,小米椒段和香菜末。

锅中加蚝油,放入蒜末和小米椒。

加淀粉。放适量水,加香菜末。

翻炒均匀,姜汁浇在鲍鱼上。