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奶香法式软面包如何做

奶香法式软面包如何做

的有关信息介绍如下:

奶香法式软面包如何做

某天在群里聊天的时候,都说这个法式面包好吃,我也学着做了一次,味道确实不错,相信等手艺更精湛后再做会更棒!

面包桶加入牛奶、鸡蛋、白糖和盐

加高筋面粉和酵母粉,启动一个和面程序15分钟

将和好的面团拿出来摔打几下

再放进面包桶,加黄油启动33分钟的和面程序

将和好的面团拿出来继续摔打至出膜

放进面包桶盖上保鲜膜发酵

发至2倍大

取出来排气,松弛15分钟

分成4等分搓圆,再松弛10分钟

松弛好的面团擀成椭圆形

卷起来,收口处捏紧

放进烤盘发酵

发酵好的面包表面筛上面粉

用刀划开

烤箱180度预热,中层,上下火15分钟左右即可

成品图