奶香法式软面包如何做
的有关信息介绍如下:
某天在群里聊天的时候,都说这个法式面包好吃,我也学着做了一次,味道确实不错,相信等手艺更精湛后再做会更棒!
面包桶加入牛奶、鸡蛋、白糖和盐
加高筋面粉和酵母粉,启动一个和面程序15分钟
将和好的面团拿出来摔打几下
再放进面包桶,加黄油启动33分钟的和面程序
将和好的面团拿出来继续摔打至出膜
放进面包桶盖上保鲜膜发酵
发至2倍大
取出来排气,松弛15分钟
分成4等分搓圆,再松弛10分钟
松弛好的面团擀成椭圆形
卷起来,收口处捏紧
放进烤盘发酵
发酵好的面包表面筛上面粉
用刀划开
烤箱180度预热,中层,上下火15分钟左右即可
成品图



