四川粉蒸肉的做法
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四川人管粉蒸肉叫咂（音zà）肉，有意思的是，我们用什么蔬菜打底就叫什么咂，如南瓜咂，红苕咂，四季豆咂，菜名里没有肉，也由此可见，这粉蒸肉最美味的可能就是这打底的蔬菜了。在四川平常百姓家，这粉蒸肉象征实惠，满满一盆端上桌来，佐酒下饭送粥，一年四季，百吃不厌。
四川粉蒸肉的做法
Simone
发布于 2025-10-13 08:27:23
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