Simone炒里脊肉做法
的有关信息介绍如下：
抓炒里脊是一道宫廷名菜，据说深得慈禧老佛爷的赞赏，并列为满汉全席的经典菜式。说了这么多，其实口味类似糖醋里脊啦!不过腌制方法还是不同滴。做出的菜品一口咬上去能听到脆脆的声音才正宗哦!
猪里脊肉洗净，切成肉条备用，将盐 料酒 鸡精 鸡蛋 生粉抓匀备用。
锅内放入油，将肉条1根根放入油锅炸至金黄色捞出,分几次炸。
将肉条1根根放入油锅炸至金黄色捞出,分几次炸，再将生抽 葱末 姜 末 香醋 糖 料酒 调匀备用
锅内留少许油把调好的汁水倒入锅中，待烧开放入水淀粉(约15g)勾芡。
最后倒入炸好的里脊肉翻炒出锅，大功告成！
