Simone清炒蒲瓜的做法
的有关信息介绍如下：
蒲瓜具有消暑清热，明目清肝的作用，很适合夏天食用，而清炒蒲瓜的功效最好。今天小编就分享这道菜的做法，感兴趣的朋友可以尝试一下。
蒲瓜去皮清洗干净，切成薄片备用。蒲瓜比较嫩，瓜仔不需要去掉。
大蒜拍扁后剥去皮，切成蒜粒备用。
热锅倒入适量的花生油，加入少许猪油来增香。油温七成热放入蒜粒转小火煸出香味。
接着倒入蒲瓜，转大火爆炒2分钟。
炒至蒲瓜稍微有点软时，加入适量的清水，煮开后盖上锅盖。
蒲瓜煮至软绵时，加入适量的蚝油、生抽和食盐调味。
转小火收汁，炒均匀后出锅装盘。一道原汁原味的清炒蒲瓜做好了，希望大家喜欢。
