白菜烩饼的制作方法

白菜烩饼的制作方法

有一天，我家烙了许多大饼，吃都吃不动，我妈妈想了个办法，把饼回一下吃，味道也不错，这个办法也行，用来会馒头，油条都可以。

这个做法与羊肉泡馍类似，但是比羊肉泡馍清真些。

将大饼掰成小块，白菜心洗净，切片，葱白洗净，切成葱花。

将锅放在火上，放进花生油烧热，放进葱花炝锅。

把白菜心放进锅里炒出香味，放进酱油，香油，然后加水。

把鸡蛋打入锅里，做成荷包蛋。

把掰成小块的大饼放进锅里，改小火慢慢烩几分钟，即可食用。

此方法不但可以烩大饼，可以用来煮馒头，油条，方便面味道也不错

这个白菜心要炒出香味才能放水。