韭菜炒千张怎么做
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韭菜炒捡千张是一道十分美味的家常菜，这道菜对火候要求非常高，我们一起来看一下怎么做，有什么注意点。
千张切丝，韭菜切段，注意控干，不要有水分，这道菜水多不好吃。
先倒油炒千张，把所有千张过油，炒微微发硬。
倒上少许酱油，提升千张鲜味和咸味。
倒入韭菜，开大火，来回翻炒。
炒韭菜刚刚好的标志为，锅内冒出大量热气，此时撒入虾皮。
关火，加盐，稍微再抄一抄，拌一拌即可装盘。
韭菜炒千张怎么做
Simone
发布于 2025-10-10 13:04:42
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