Simone简易家常豆腐做法
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豆制品如豆腐、豆芽、豆浆、豆腐脑等不仅价格便宜，营养价值又好，吃了还不容易发胖，深受大人、小孩的喜爱，特别是豆腐，家家餐桌上随处可见的一种菜，今天，我向大家介绍一种家常豆腐的做法，希望大家能够喜欢。
将准备好的豆腐稍微用水冲洗一下，切成薄片，再切成正方形小块。
将葱择好洗净，切成小丁盛入碗中备用，将姜和蒜也切成碎末备用。
锅烧热，加入油，油热后放下姜和蒜爆香。
将切好的豆腐丁放入锅中，翻炒，炒到豆腐两面金黄就可以了。
放入两大勺豆瓣酱，来回翻炒几下，直到豆瓣酱的味道都渗透到每一小块豆腐丁上。
在豆腐上撒入放备好的葱花，放入盐和鸡精后，翻炒几下，盛入盘中，一道家常的豆腐菜就做成了。
