中式点心之全麦核桃酥是如何做的?家常教程
的有关信息介绍如下:核桃酥作为中式点心中最受本人喜爱的桃酥,怎么能够不分享给大家它的做法呢
核桃仁放微波炉高火加热1分钟至熟取出
晾凉后用捣蒜器压碎,想吃颗粒状的不要完全压的太细了
称量出玉米油加入糖粉,打蛋器搅拌至融化
再加入20克全蛋液搅拌均匀
玉米粉,全麦粉,低筋粉,泡打粉苏打粉称量好混合均匀
核桃碎与杂粮粉一起分次加入液体中
用铲子切拌匀,不可画圈揉
用铲子堆好成图中
分成20克一个的小圆球,団成的形状,而不能揉
按扁,每块桃酥都刷上少许蛋液,中间按上核桃仁
放入预热好的烤箱:中层170度20分钟
烤好的全麦核桃酥
全麦核桃酥 成品