如何制作生煎包
的有关信息介绍如下:今天小编为大家带来了一道生煎包的美食,味道特别好吃,做法也是很简单,还记得小编以前上学的时候,总是喜欢到路边买生煎包当做早饭吃,因为生煎包特别好吃,现在回想起来,那个味道真是回味无穷,所以小编就写了一篇如何制作生煎包的经验,想要学习做生煎包的人,可以看看小编的经验噢,希望小编的经验可以帮助到了你噢。
首先准备好两碗的面粉。
然后准备好5g的酵母粉,酵母粉内加入适量的温水稀释,稀释好的酵母粉倒入面粉。
揉成软硬适中的面团。
再把揉好的面团放到温暖的地方,醒发一个小时。
然后准备肉馅,有猪肉馅、十三香、盐、胡椒粉、姜末、生抽,酱油。再把这些调料往一个方向搅拌均匀。
再把醒发好的面团揉几下,排除面里面的气泡。
再把面团给揪成一个个的小剂子。
再把小剂子给擀成面皮。
再把和好的肉馅给放入面皮里面。
然后包成包子,如图。
再把包好的包子,有褶的那一面放到下面。
再锅里倒入少许的油,把包子倒过来放下去,小火煎一分钟定型。
再加入清水,水量过到生煎包的三分之二。
再盖上锅盖,大火煮,煮到水分蒸发即可,煮的时候千万不要打开锅盖。
最后在上面撒一些芝麻和葱末即可出锅。