Simone鱼皮花生怎样做得更酥脆
的有关信息介绍如下：
还记得小时候我们吃的鱼皮花生吗？吃的时候咯嘣咯嘣脆的，那感觉多好。但是现在有很多的企业做出来的鱼皮花生不是很硬咬不动，就是软软的没有酥脆的感。那要如何解决去这个问题呢？本经验主要是介绍的是酥脆口感解决方案。通过这个产品就可以使到鱼皮花生拥有很酥脆的口感，所以没有详细地去介绍鱼皮花生每一步的生产的步骤。
解决方案主要是使用了一种专用的淀粉原料，在生产的过程中直接混合面粉中使用即可，用冷水中就可以吸水溶胀，不需要额外压力就可以有很好膨胀性，可以使到鱼皮花生的表皮产生空隙结构，得到清脆和酥脆的口感。
通过加入这种原料的主要的特点有：
一，提供酥脆的口感，改善市面上鱼皮花生偏硬的口感，老少皆宜，不用担心有咬不动的问题。
二，所添加的这种原料不用标注添加剂，可以在产品的包装上标示为“玉米淀粉”实现友好标签，可以让更安心地食用。
三，使用简单方便，不需要增加特别工艺或者设备
