Simone沙拉酱怎么选
的有关信息介绍如下：
同样都是沙拉酱，热量的差别相当大。
如果选蛋黄酱，那真的是热量炸弹，只要一勺，一顿饭油的限量就超标了，而如果选择柠檬酱油这种，齁死都长不了一两膘。
你可能会有点质疑：
这哪里不对呀，沙拉酱应该是「酱」嘛。那个柠檬酱油，是什么鬼？
到底什么是沙拉酱？
在英语中，沙拉酱叫做 salad dressing（沙拉调味品），不仅仅局限于「XX 酱」的叫法。
一切能拌菜或调味的料汁调料，不论是液体、还是半固体，都可以被称为「沙拉酱」。
在我国的行业标准中，沙拉酱是：以植物油、水、酸性配料为主要原料，添加或不添加食糖、含蛋黄的配料、食用盐、香辛料等辅料，经乳化而成的、半固体复合调味料。
有趣的是，按照标准，沙拉酱的油脂含量只要 ≥10% ，即为合格。
沙拉酱不一定非得是高脂、高热量的。
沙拉酱简单的主要分为两大类：
油脂类
主要由醋、油脂、香料、盐组成。
奶油类
主要以蛋黄酱或酸奶、酸奶油等为基础原料。
所以，加了盐和蒜泥的芝麻酱、加了酱油的醋，也都是沙拉酱。油醋类的沙拉酱，会比奶油类的热量低一些。
尽量选择油醋类，避开奶油类；
选奶油类时，放一旁蘸着酱吃，好过全部拌着吃；
减少吃沙拉酱频率，能其它调味的，就别加沙拉酱了；
酸奶、柠檬汁，都可以当作沙拉酱用；
量是关键，建议一餐不超过 20 克。
